Cooking Betty

Concept

« Cooking Betty » ? Des ateliers de cuisine pas comme les autres, articulés autour du bien-être et non autour de la plaquette de beurre et du pot de crème !

J’ai imaginé, sur le thème de la cuisine saine et quotidienne, un atelier « tout-en-un » pratique, créatif, ludique et instructif, afin de prouver aux sceptiques que oui, on peut manger gourmand ET sainement sans pour autant s’ennuyer ou devenir un ayatollah du bio.

Le plaisir étant depuis toujours le fil conducteur de mon travail, j’ai imaginé un univers chaleureux, accueillant, rock’n’roll, où se reconnaîtront tous ceux qui, justement, ne se reconnaissent ni dans les grands principes de la « cuisine saine et diététique », ni dans les cours de cuisine conventionnels où gras, sucre et viande rouge règnent en maître.

Déroulé

Le RV est pris les mercredis et samedis à partir de 18h30 : pendant 1h30 à 2h00, nous cuisinons ensemble plusieurs petites recettes simples et faciles à reproduire chez vous, autour d’une thématique (de saison, bien-être ou autre) servant de fil conducteur. Chacun met la main la pâte et s’active autour du bar, avant d’avoir le plaisir de goûter au résultat final. Vous repartirez avec un document synthétisant les clés de la thématique du jour ainsi que les recettes réalisées.

Ingrédients de saison, produits « bio-zarroïdes » et aliments santé incontournables sont mis en scène, en valorisant le végétal (meilleur sur le plan santé comme sur le plan écologique… sans oublier économique).

Et détendez-vous : ici, pas de machine incroyable ni de robot ménager du futur, l’équipement est simple et fait partie de nombreuses cuisines (dont la votre probablement).

Qui suis-je?

Naturopathe passionnée de cuisine, de bio mais aussi de rock et de chocolat, c’est avant tout pour lutter contre le cliché « manger sain c’est manger triste » que j’ai eu envie de me lancer dans cette aventure ! Dès le début de mes études de naturopathie (major de promotion CENATHO 2007), j’ai plongé dans l’univers du bien-être et de l’agriculture biologique.

Fascinée par la multitude de nouveaux produits « bio-zarroïdes » s’offrant à moi, j’ai commencé à tout goûter, tester, essayant jour après jour de trouver les meilleures recettes simples et économiques pour convaincre mes proches de manger plus sainement (pour répondre à votre question, oui cela a fonctionné). Et j’ai continué dans cette voie avec l’obsession d’amener toujours plus d’information aux consommateurs et de conseils pratiques pour les aider à s’y retrouver dans leur assiette, leurs placards (concept clin d’œil de la Placardogie, ou « science des placards »), mais aussi dans leur panier en magasin.

Les ateliers ont lieu dans le 15^ème (Métro Bir Hakeim), et peuvent accueillir jusqu’à 7 personnes. Les détails vous seront communiqués lors de l’inscription.
RV les mercredis et samedis à partir de 18h30.
Tarif : 40 euros par personne, 70 euros pour deux personnes venant ensemble. / Le 6^ème atelier est offert.

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Détox, vous avez dit détox ? Ou comment gérer le 1^er janvier (pour ceux qui n’auraient pas suivi l’atelier précédent). Et sans soupe au chou, promis.

Pour tout renseignement & prise de RV, contactez Cécile au 06.80.08.33.18, ou à l’adresse cecilevanlith@gmail.com